Obst

Die wilde schwarze Johannisbeere ist ein aromatisch duftender, einheimischer Frucht- und Wildstrauch, der mit seiner Blüte Bienen und andere wertvolle Insekten bedient und von Ihnen von Juni-Juli mit einer schmackhaften und sehr gesunden Beerenernte zur Verfügung steht. Sollten Sie die Beeren nicht selbst nutzen wollen, etwa für Marmelade, Saft oder einfach frisch gepflückt, eignet sich die schwarze Johannisbeere wunderbar auch als Vogelnährgehölz, zum Beispiel in Hecken oder als Unterpflanzung von Bäumen. Die Triebe und Blätter duften angenehm, die Blätter lassen sich nach Trocknung als Tee nutzen. Als Standort ist ein halbschattiger Platz mit lehmigem, nährstoffreichem Boden ideal. Unter diesen Umständen erreicht Ribes nigrum schnell seine Höhe von etwa 2 Metern.

Die wilde Rote Johannisbeere ist ein dicht wachsender Kleinstrauch, der sich als Vogelnährgehölz oder Bienenweide eignet, oder aber mit seinen süß-sauren roten Beeren Früchte zum Frischverzehr oder für Marmelade und Saft bietet. Ribes rubrum selbst besticht durch seine sommergrünen, gelappten Blätter, den aufrechten Wuchs und teils weiche, stachellose behaarte Äste. Was den Standort angeht hat die Rote Johannisbeere es bevorzugt sonnig bis halbschattig, mit nährstoffreichem, ausreichend feuchtem Boden. Nach der hellgrünen Blütezeit von April bis Mai lassen sich die reifen Beeren ab Juni ernten.

Die Zuckerstachelbeere ist eine alte, bewährte Sorte der Stachelbeere, die sich durch einen straff aufrechten Wuchs, eine frühere Blüte und besonders süße Beeren auszeichnet! Stachelbeeren sind ein lokales Superfood - sie liefern Unmengen an Vitamin C, B1, Folsäure, natürliche Aminosäuren, Eisen, Kalzium, Magnesium und viele weitere wichtige Spurenelemente! Die Zuckerstachelbeere eignet sich aufgrund der besonderen Süße gut zum direkten Verzehr oder für Konfitüren und Kompott. Ribes uva crispa bevorzugt einen feuchten, kalk- und nährstoffhaltigen, humosen Boden und einen hellen und sonnigen bis leicht schattigen Standort - zu viel Sonne schadet den Früchten.